 多肽目錄 - PDF版 
2. 多肽合成(chéng)技術
3. 多肽 - 從發(fā)現到治療性多肽
多肽是α-氨基酸通過(guò)肽鍵形成(chéng)的短聚合物。肽的主要類别包括核糖體肽、非核糖體肽、蛋白胨胨和多肽片段。下丘腦肽類激素促性腺素釋放激素（GnRH）是一種(zhǒng)核糖體肽。這(zhè)種(zhǒng)肽通過(guò)翻譯mRNA而形成(chéng)。GnRH是通過(guò)常規的蛋白水解途徑發(fā)展成(chéng)爲成(chéng)熟的蛋白。非核糖體肽通常來源于細菌或真菌。非核糖體肽往往含有環狀或分支結構。例如，杆菌肽是一種(zhǒng)由地衣芽孢杆菌産生的環肽。胨是一種(zhǒng)酸或酶水解天然蛋白過(guò)程中産生的衍生蛋白質。肽片段是用來鑒定或量化源蛋白的蛋白質碎片。
肽在分子生物學(xué)，生物化學(xué)，免疫學(xué)，醫學(xué)等學(xué)科中發(fā)揮重要作用。合成(chéng)肽被(bèi)廣泛用于多肽的結構與功能(néng)研究。在這(zhè)些研究中所涉及的過(guò)程可通過(guò)蛋白相互作用而啓動或抑制。如非甲酰化多肽HP-20，可以通過(guò)檢測人體中性粒細胞内鈣離子的活動，以探索其與甲酰肽受體（FPR）的相互作用。
多肽的應用：
- 化妝品
- 蛋白質的結構與功能(néng)研究：免疫監視，抗原表位的發(fā)現
- 食品與保健：抗生素
- 治療目的：治療性多肽
- 細胞穿透肽
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